A disputa das hortaliças

A disputa das hortaliças

A disputa das hortaliças

Descubra qual é a mais gostosa, mais saborosa e a importância nutricional de cada uma delas.

Você já imaginou se as hortaliças tivessem vida própria e personalidades bem diferentes? Pois bem, vamos entrar no mundo da imaginação e acompanhar a divertida briga que ocorreu entre elas. Prepare-se para dar boas risadas!

Tudo começou quando o repolho, com sua imponente aparência e tamanho, começou a se achar o rei da horta. Ele se considerava superior aos outros legumes e começou a menosprezá-los, provocando os demais companheiros e se intitulando o rei da horta.

Então o repolho começa a falar:

– Atenção meus prezados companheiros de horta! Eu me chamo Reipolho e sou o rei da horta!

– Eu sei bem que cada um de vocês tem seus valores nutricionais, mas eu me considero o principal alimento que vai à mesa das pessoas.

– Eu sou uma excelente fonte de nutrientes como, por exemplo, as vitaminas C, K e B6, cálcio, potássio e magnésio. Os diversos componentes antioxidantes encontrados em mim são os principais responsáveis ​​por um efeito anti-inflamatório.

– Por outro lado, quando sou consumido cru, ainda ofereço outros benefícios:

• Previno o câncer, especialmente o de intestino.
• Combato o surgimento de catarata nos olhos.
• Previno o surgimento da doença de Alzheimer.
• Alivio dores musculares.
• Combato o diabetes.
• Ajudo no bom funcionamento do coração.
• Mantenho ossos e dentes fortes.
• Ajudo a gestante a se manter saudável durante a gestação e a produzir mais leite após o parto.

– Apesar de todos os benefícios que ofereço, ainda tem gente que torce o nariz para mim pela minha fama de causar gases e flatulência, mas nada que a ajuda de uns amigos meus não possa aliviar, como os temperos naturais tipo gengibre, orégano, louro, hortelã ou manjericão.

– Na Ásia, é comum eu estar presente à mesa com frituras, pois isso ajuda a eliminar parte da gordura excedente do organismo e a comer menos, porque as minhas fibras dão sensação de saciedade. Quando cozido, também ajudo a diminuir a formação de gases intestinais.

– Minha família apresenta ainda variedades de cores que vão do vermelho, roxo, branco e verde, e as nossas folhas podem ser enrugadas ou lisas. Independentemente do tipo, todos compartilham diversas características em comum. Por exemplo, a presença de vitamina C – um poderoso antioxidante –  protege o organismo contra infecções e doenças. A flatulência é causada pela presença de enxofre, mineral que ajuda na produção de colágeno, o que previne o envelhecimento precoce, e que ajuda o fígado a secretar a bile, que atua no bom funcionamento do corpo.

A melancia chega toda cheia e diz:

– Meu querido, só se você é o rei consorte, pois esta horta tem é uma rainha que sou euzinha, quero dizer euzona.

-Vou te dizer aqui e agora quais são os benefícios que ofereço.

Melhoro e previno a retenção de líquidos

– Sou uma fruta que possui grande quantidade de água, de forma que exerce um efeito diurético no organismo, ajudando a desinchar e a eliminar o excesso de líquidos do corpo através da urina.

– Além disso, eu também possuo potássio, um mineral que favorece a eliminação do excesso de líquido do corpo, ajudando a desinflamar.

Ajudo hidratar o organismo

– Ajudo a manter o corpo hidratado, já que cerca de 92% da sua composição é água, sendo uma boa opção para os dias mais quentes.

Previno a formação de pedra nos rins

– Também sou uma fruta com propriedades protetoras contra doenças renais e ajudo a manter a urina limpa, já  que possuo propriedade diurética. Além disso, também possuo esteroides e alcanos como principais constituintes da polpa, o que poderia ajudar a prevenir a formação de pedra nos rins.

– Ainda tenho o potássio que também ajuda a equilibrar os ácidos que podem ser produzidos pelo corpo, aumentando o pH e diminuindo o excesso de cálcio na urina, prevenindo, assim, a formação de pedras nos rins.

Fortaleço o sistema imune

– Contribuo para o bom funcionamento do sistema imune, já que estimulo as células de defesa do organismo, devido ao fato de ser uma fonte de vitamina C e A, que atuam como antioxidantes, prevenindo o surgimento de doenças como gripes e resfriados.

Ajudo a proteger a pele do sol

– Devido a minha composição rica em carotenoides, como o licopeno, sou uma ótima opção para ajudar a proteger a pele dos danos causados pelos raios de sol. Além disso, também possuo antioxidantes que ajudam a prevenir o dano que os radicais livres causam na pele, evitando, assim, o envelhecimento precoce.

Melhoro o trânsito intestinal

– Tenho em minha composição fibras e água, que aumentam o bolo fecal e que contribuem para o melhor funcionamento do trânsito intestinal.

Favoreço a perda de peso

– Por eu possuir poucas calorias e uma pequena quantidade de fibras, de forma que quando combinada com uma alimentação equilibrada e saudável, posso ajudar na perda de peso.

Ajudo a controlar a pressão arterial

– Contenho citrulina, um aminoácido que poderia aumentar os níveis de óxido nítrico no organismo, ajudando a dilatar os vasos sanguíneos e, assim, favorecer a diminuição da pressão arterial.

– Além disso, também possuo potássio, um mineral que favorece a saída do excesso de sódio do organismo através da urina, ajudando a regular a pressão arterial.

– O licopeno, outro composto antioxidante que contenho, também pode ajudar a regular a pressão arterial, uma vez que alguns estudos indicam que também reduzo a vasoconstrição e favoreço a diminuição da pressão arterial.

Melhoro a saúde da pele e do cabelo

– Ajudo a contribuir para uma pele e cabelo saudáveis, devido à presença de vitaminas A, C e licopeno. A vitamina C intervém síntese de colágeno, a vitamina A contribui para a regeneração celular e o licopeno ajuda a proteger a pele dos danos do sol.

– A minha parte vermelha é rica em carotenoides antioxidantes, betacaroteno e licopeno que protegem a pele dos efeitos nocivos do sol, mas a parte verde clara, próxima da casca, também é rica em nutrientes e por isso deve ser consumida sempre que possível.

Melhoro o rendimento na atividade física

– A citrulina é um aminoácido que pode ser encontrado em mim e que pode melhorar o rendimento durante a prática de exercício.

– Além disso, também possuo potássio e magnésio, minerais que são importantes para prevenir a fraqueza muscular, melhorar a contração muscular e as cãibras durante a prática de atividade física intensa.

Ajudo a proteger o coração

– Eu tenho licopeno presente, que possui ação antioxidante e anti-inflamatória, de forma que impede a oxidação do colesterol LDL, prevenindo a formação das placas de aterosclerose e o desenvolvimento de doenças cardíacas, como infarto ou AVC, por exemplo.

– Além disso, o licopeno é capaz de aumentar a concentração de colesterol HDL, promovendo a saúde do coração.

Previno o câncer

– Possuo carotenoides, principalmente licopeno, um composto com propriedade antioxidante e anticancerígeno, de forma que pode ser eficaz na prevenção de alguns tipos de câncer, como o de próstata e colorretal.

– Além disso, também possuo cucurbitacina E, um composto que, de acordo com alguns estudos científicos, poderia inibir o crescimento de células tumorais, promovendo a remoção das células doentes do organismo.

– Então, sou ou não sou uma rainha?

Eis que surge então o tomate vermelho de raiva por ouvir a discussão dos dois vizinhos arrogantes, um querendo ser melhor do que o outro.

Ele já vai falando:

– Sem querer me intrometer, mas já me intrometendo, digo que eu sou tão importante quanto vocês!

Previno o câncer de próstata

– Sou rico em licopeno, um pigmento carotenoide que exerce uma potente ação antioxidante no organismo, protegendo as células do efeito dos radicais livres, e inibindo a proliferação das células tumorais, prevenindo e atrasando o desenvolvimento de diferentes tipos de câncer, principalmente de próstata, mama e de ovário em mulheres na menopausa. 

Previno doenças cardiovasculares

– Eu, por ter elevada composição em antioxidantes, ajudo a manter os vasos sanguíneos saudáveis, além de possuir fibras que ajudam a diminuir os níveis de colesterol ruim, também conhecido por LDL.

– Além disso, alguns estudos mostram que o consumo de licopeno, que pode ser concentrado em mim, ajuda a diminuir o risco de diferentes doenças cardiovasculares, como infarto do miocárdio, aterosclerose e derrame cerebral.

Cuido da visão, da pele e do cabelo

– Por ser rico em carotenoides, os quais se transformam em vitamina A no organismo, ajudo a manter a saúde visual e da pele, além de fortalecer e dar brilho ao cabelo.

Ajudo a regular a pressão arterial

– Também sou rico em potássio, um mineral que ajuda a regular a pressão arterial. Além disso, por ser rico em água também crio um efeito diurético, ajudando a controlar a pressão arterial.

No final das contas, a discussão entre o repolho, a melancia, o tomate e o alface na horta foi apenas uma prova de que cada hortaliça tem o seu valor e importância. Não importa quem se considera o rei ou a rainha da horta, todas elas contribuem para a nossa alimentação e para o nosso bem-estar. A diversidade de sabores, cores e texturas que encontramos nas hortaliças é o que torna a nossa culinária tão rica e interessante. Então, que tal deixarmos de lado as disputas e apreciarmos cada uma delas em sua singularidade? Afinal, na horta da vida, todas as hortaliças têm o seu lugar especial.

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